台湾から届いた『ありがとう』を一服の抹茶と――パイナップルケーキとお茶がつなぐ文化

ある日、台湾の友人たちからいただいたパイナップルケーキを、一服の抹茶と一緒にいただいてみました。日頃、仕事を通じて一緒に活動している台湾の皆さんからいただいたお土産です。抹茶のほろ苦さと、パイナップルケーキのやさしい甘みと酸味。想像していた以上に、とてもよく合いました。でも、心に残ったのは「おいしい」ということだけではありませんでした。台湾から届いたお菓子と、日本のお茶。その二…